Lekker wijntje?

Lekker wijntje?

In de wijnwereld praten over een ‘lekker wijntje’ is eigenlijk niet gepast. Toch doet bijna iedereen het wel eens. Waar ligt dit nu aan? Is het omdat het we nu zo lekker vinden, of hebben we eigenlijk geen idee wat we in het glas hebben? Enkele jaren geleden betrad ik de eerste paden van de wijnwereld, niet gehinderd door enige kennis. Als snel kwam ik er achter dan als je niet goed weet want wijn nu inhoud, het ook niet zo gemakkelijk is om erover te praten of mee te handelen. Dus de eerste cursus volgde. Als snel kreeg ik de slogan mee: meer weten van wijn is meer genieten. Inmiddels zit het vak-papiertje in de pocket. Er is veel te koop op het gebied van wijn, de supermarkten staan er vol mee, er zijn speciaalzaken. Maar toch is het niet eenvoudig om uit dit grote aanbod iets te kiezen. Want wat betekent nu zo’n etiket. Al helemaal als je een etiket met een groot vraagteken erop tegenkomt.  De wijn hier op de foto, de L’Interrogant, komt uit één van de belangrijkste gebieden van Spanje, de DOCa Priorat. Een klein gebied, volledig omgeven door bergen, waardoor de bodems voornamelijk bestaan uit leisteen. Hierdoor moeten de wijnstokken diep wortelen en hard vechten voor hun bestaan. De wijn is met veel vakmanschap en passie gemaakt, en met respect voor de natuur. En dat kun je onder andere proeven! Een mooi glas wijn. De komende columns zal ik telkens een wijn uit een gebied van Spanje toelichten waardoor je toch wat meer erover te weten komt, en daarna misschien zegt: doe mij maar zo’n mooi glas! Proost!