Bodegas Pincerna Sumiller Prieto Picudo 2022

Sumiller Prieto Picudo 2022

Wel eens van Prieto Picudo gehoord? 

Prieto Picudo is om vele redenen een van die bijna magische druiven, zoals met de goede kleur, de zuurgraad, het mogelijke alcoholgehalte en natuurlijk de veelzijdigheid ervan om wijnen van zeer hoge kwaliteit te creëren, of het nu rosé of rood is.

Het is een inheemse variëteit uit het Valdevimbre-gebied in León, waarvan de wijnen zeer gewaardeerd worden en die beetje bij beetje zijn weg vindt naar krachtige appellations als Rioja of Ribera del Duero.

Deze wijn van Prieto Picudo is afkomstig van wijngaarden tussen de 20 en 30 jaar oud en ondergaat een deel zowel alcoholische als malolactische gisting in roestvrijstalen tanks, en een deel in het vat. Daarna ondergaat wijn 6 maanden houtrijping op Frans eiken vaten.

De Pincerno tinto is kersenrood van kleur met violette tinten. De wijn heeft een zeer persoonlijke en expressieve neus. Rood fruit, bosbessen, wilde vruchten maar ook rijp fruit (aarbei en kers) met hints van zoethout en eucalyptus, je komt het allemaal tegen. In de mond is het erg smaakvol, met een lichte bitterheid. Aangename ronde afdronk, en mooi in balans.

Lekker bij vette vis, halfharde kazen, pasta, varkensvlees, eend en rundvlees. Ook bij een stoofschotel past deze wijn uitstekend.