PuraViña Garnacha Tintorera 2020

PuraViña Garnacha Tintorera 2020

Deze kersenrode wijn, zeer donker zoals Bigarreau, de geconfijte kersen, zijn afkomstig van wijnstokken die geplant zijn in 2006 op kalkrijke bodems. Nog jong dus. De stokken staan in espaldera geplant, dat wil zeggen volgens het espaldier systeem.

De druiven zijn van het ras Garnacha Tintorera, deze hebben blauw sap, één van de weinige druivenrassen die dat hebben. Er kan dus nooit een Blanc de Noir van worden gemaakt. Na de oogst vindt de vergisting plaats volgens de traditionele methode, in open kuipen. Hierna vond de rijping plaats gedurende 6 maanden in Frans eikenhouten vaten van 4 jaar oud.

2020 was een perfect wijnjaar. Het werd gekenmerkt door een regenachtige winter, dit duurde voort tot de lente zodat er voldoende vocht in de bodem was verzameld om de hete en droge zomer te doorstaan. Het resultaat waren wijnen met een volmaakt karakter en een unieke persoonlijkheid.