Serra & Barcelo Octonia 2013

Octonia 2013

Deze rode wijn is gemaakt van 50% Garnacha. 38% Garnacha Peluda en 12% Mazuelo (Carignan).

De kleur van deze wijn is diep robijnrood met een violette hint. In de neus intense en complexe aroma´s van rood fruit, zoals zure kers, met aromatische bloemige tonen zoals rozenblaadjes, maar ook kruiden zoals rozemarijn, venkel, tijm,  een vleugje chocolade, hints van balsamico, menthol en zoethout, met een subtiele minerale achtergrond.

In de mond zacht, maar veel volume, met zijdezachte tannines en een evenwichtige zuurgraad. Lange, frisse afdronk. Geweldige wijn!

Alcoholpercentage: 15%

Octionia is vernoemd naar het embleem van de levensbloen met 8 bloemblaadjes.

Algemeen

Josep Serra is een ambachtelijke wijnmaker en in het bezit van 2 kleine boutique bodegas in DO Terra Alta en DO Montsant.

Hij is  de 4e generatie van wijnbouwers en wijnmakers in de Ribera d ' EBRE, wat ligt tussen Terra Alta en Priorat. Na het afronden van zijn oenologen studie heeft hij gewerkt bij diverse bodegas in de regio, waarna hij in 2009 besloot zijn eigen persoonlijke wijnen te gaan maken.

In 1998 kocht hij een landgoed, in het dorp Capçanes, met oude wijnstokken van meer dan 50 jaar, met de rassen Garnacha en Carignan, later werd er nog wat aan toegevoegd tot  2,2 hectare. In een naburig dorp werd een oude ongebruikte wijnmakerij gevonden, die werd gerenoveerd.

De filosofie van Josep is het maken van wijnen van inheemse druivenrassen met maximaal respect voor de natuur en het milieu.  Elke druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd, en  met inheemse gisten gefermenteerd. De oogst is handmatig en er word gebruik gemaakt van kleine kratjes van 15 kg.