Garagewine Tinto Velasco 2020

Garagewine Tinto Velasco barrel 2020

Tinto Velasco, wel eens van dit druivenras gehoord? wij niet voordat wij met deze wijn kennis maakten.
De wijn is kersenrood met een lichte violette rand, kenmerkend voor een jonge wijn. In de neus intense aroma's van rood fruit, en is mineralig. De smaak is aangenaam, met een mooie body, goed gestructureerd en evenwichtig. Fluweelzacht met een lange afdronk. Het proberen meer dan waard

De oogst is handmatig, waarna er een tweede selectie op de bodega plaatsvindt. Hierna worden ze onmiddelijk ontsteelt en gekneusd, waarna de vergisting in gang wordt gezet met gebruik van de eigen gisten. 

De druivenstokken staan op het perceel Fuente Peinado in de gemeente Corral de Almaguer (Toledo).
Dit perceel ligt op een hoogte van 725 meter, en de stokken zijn in 2014 aangeplant. Dus nog erg jong. De wijn heeft geen houtrijping ondergaan, en is gebotteld op 23 januari 2021.

Algemeen

Het #Garagewine project begon in 2015, in Quintanar de Orden, een klein plaatsje in regio Toledo, ongeveer 100 km ten zuiden van Madrid.

De 2 neven (zelf vinden ze dat ze meer broers dan neven zijn) Jesús Toledo en Julián Ajenjo zijn in de garage van opa begonnen met het maken van wijn. Inmiddels bezitten ze een prachtige, kleine bodega, met alle mogelijke faciliteiten. De wijngaarden waren al jarenlang in bezit van de familie, maar de druiven werden verkocht aan de coöperatie.  Deze jonge wijnmakerij is absoluut niet te stoppen.

De rassen waarvan ze wijn maken zijn veelal lokale variëteiten zoals Brujidero, Aíren, Pámpana blanco (is rood overigens en zij zijn de enige wijnmakerij in Spanje die hiervan wijn produceert), Verdoncho, met verrassende resultaten. Zij doen dit met heel veel passie en respect voor het land, en de inheemse rassen. De wijnen zijn allemaal perceelwijnen, elke wijn is afkomstig van druiven van hetzelfde perceel. De druivenstokken zijn over het algemeen oud, van 50 tot zelfs 100 jaar toe. Ze krijgen nooit water toegediend, ook niet in tijden van grote waterstress. Er wordt volledig ecologisch en traditioneel gewerkt in deze bodega.