U mes U Dahlia gris rosado 2022 eco

Dahlia Gris rosado 2022 eco

De Dahlia is de meest bewonderde bloem voor haar delicaatheid. Ze werd ontdekt in Yucatan en sindsdien symboliseert de bloem het verlangen om uiterste schoonheid te bereiken. De naam van de wijn drukt eveneens een verlangen uit: het vangen van de fijnste en mooiste essentie van de Grenache druif.

De Dahlia wordt een gris (grijze) rosado genoemd, het is dan ook een zeer lichte rosé, die wordt gemaakt door directe en zachte persing. Er vindt geen vergisting plaats met de schillen, zodat de tannine- en kleurextractie minimaal is. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur om het bloemige karakter te behouden.

In de neus kenmerkt de wijn zich met delicate aroma´s van bloemen en kruidigheid. De smaak is intenser dan je zou verwachten.  Fris en bloemig, elegant met tonen van rode vruchten en met een mooie zuurgraad.

"Schoonheid heeft twee kanten. Licht en mysterie, het voor de hand liggende en het verborgen. Als een raadselachtige bloem trekt Dahlia aan en betovert. Haar aroma omhult je met een subtiele en intense aanwezigheid."