Rodriguez y Sanzo Clavius Verdejo 2018

Clavius Verdejo 2018

Clavius Verdejo is afkomstig van biologische pre-phyloxera wijngaarden in de regio Segovia, en is gemaakt zonder enige interventie, en zonder enige gebruik van sulfiet. De fermentatie heeft plaatsgevonden met de autochtone gisten. De fermentatie heeft plaatsgevonden in grote houten Frans eiken vaten van 600 liter. Daarna heeft de wijn 1 jaar houtrijping ondergaan op nieuwe eiken vaten.

Clavius laat je de  pure, authentieke Verdejo zien, en dat proef je!

De kleur van deze wijn is strogeel. Zeer intense neus, met tropische en wit fruit tonen, fijne kruiden en balsamico tonen. In de mond is de wijn zeer krachtig, en langdurig. Unieke wijn.

Deze verdejo is volledig een natuurwijn. Er zijn slechts 1.050 flessen en 73 magnums van gemaakt.

Clavius is vernoemd naar de eerste astronoom die de eerste eclips fotografeerde.