Atalaque Albillo de la Longuera 2021

Atalaque Albillo de la Longuera 2021

Deze wijn is gemaakt van de Albillo Real, een autochtoon ras in de Sierra de Gredos. Er is maar een klein perceel hiervan, waardoor er een zeer beperkte oplage is, slechts 1.000 flessen.

De kleur van deze wijn is goudgeel, de wijn is ongefilterd. In de neus tref je een hoge intensiteit aan, maar is heel zuiver. Florale tonen, abrikoos, grapefruit en de aanwezigheid van geroosterde noten en vanille, je komt het allemaal tegen.

De smaak van de wijn is droog, maar vol met een romige textuur en frisse zuren. De wijn is mooi in evenwicht. de hoge fruitconcentratie en het karakter van de droesem (lie) zorgen voor een lange gastronomische afdronk. Bijzonder mooie wijn!

De wijn heeft 12 maanden gerijpt in Frans eiken vaten.

Algemeen

De wijnmaker van deze wijn is Pepe Rodriguez de Vera.

Rodriguez de Vera is een kleine familiebodega waar inmiddels de zevende generatie actief is. De bodega, gelegen op landgoed Casalta in Chinchilla de Montearagón (provincie Albacete), valt onder de vt Castilla.

Zowel de bodega als de wijngaarden liggen op 986 meter boven zeeniveau, in een gebied dat bekendstaat als het Balkon naar de Middellandse Zee. Ze bezitten 20 hectare eigen wijngaarden, met druivenstokken van 20 tot 60 jaar oud. Er wordt gewerkt met grote zorg voor natuur en traditie. De oogst gebeurt met de hand, gevolgd door een tweede selectie in de bodega, alleen de beste druiven worden gebruikt. De bodega volgt een natuurlijke werkwijze, zonder chemische toevoegingen of intensieve bewerking, en voldoet aan erkende kwaliteitsnormen.

Tegenwoordig worden er niet alleen in Almansa wijnen gemaakt, maar ook in Méntrida, Rueda, Rioja, Ribera del Duero, Alicante, Jerez, Montilla-Moriles en zelfs Gran Canaria, met nog meer regio’s in ontwikkeling. Pepe is visionair en vooruitstrevend. Zijn missie is om oude, bijna verloren wijngaarden, vooral in Castilla y León, nieuw leven in te blazen en om te vormen tot unieke terroirs waar bijzondere wijnen uit voortkomen.

Hij ziet zichzelf als een erfgoedrestaurateur met een duidelijke visie: het behouden en herwaarderen van wijngaarden die het verdienen om erkend en gevierd te worden.