Tempranillo

De Tempranillo druif is een typisch Spaans druivenras voor rode wijn. De Tempranillo heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe kleur, metmeestal een relatief laag alcoholpercentage en die lang bewaard kan worden zonder veel kleur te verliezen. Tempranillo wordt veel aangeplant in streken als Rioja, Ribera del Duero, Valdepeñas, Navarra, Costers del Segre en langs de Middellandse Zeekust. De tempranillo druiven rijpen vroeg en hier dankt hij dan ook zijn naam aan. Temprano betekent in het Spaans 'vroeg'.

Ook in Portugal is tempranillo te vinden en daarmee een van de weinige Spaanse rassen in dat land. De Portugezen noemen hem tinta roriz of aragonez. Buiten het Iberisch schiereiland is de druif te vinden in Argentinië , waar hij de naam tempranilla draagt.

De smaak van tempranillo

Wijnen gemaakt met de tempranillo druif hebben over het algemeen een fruitige smaak en geur, met specerijen en rood fruit. De tempranillo druif produceert wijnen met veel kleur en structuur die goed op hout kunnen rijpen. Zijn zuurgraad is relatief laag, wat de toegankelijkheid ten goede komt. Tempranillo wordt zowel ongemengd als geblend op de markt gebracht.

Synoniemen

• Aragonēs, Portugal
• Aragonez, Portugal
• Cencibel, Spanje
• Tinta aragonez, Portugal
• Tinta roriz, de plaatselijke naam in de Douro-vallei waaronder de tempranillo gebruikt wordt voor rode port
• Tinto del País, Spanje
• Tinto de Toro, een oudere variant van de tempranillo
• Tinto fino, Spanje
• Ull de llebre (haze-oog), de lokale naam in Penedès.
• Valdepenas, Californië