• Bel ons op: +31 (0)630-994630

Bodegas Bentomiz

Bodegas Bentomiz waar de Ariyanas wijnen gemaakt worden,  ligt in de buurt van Sayalonga, in de heuvels van Malaga, en met uitzicht op de Middellandse Zee.

Het klimaat heeft lange droge zomers, maar  door de hoge ligging en de zeewind wordt het niet al te warm. De wijnstokken zijn 80 tot 100 jaar oud, en staan op een leisteen bodem, de "terruño pizarroso”. In combinatie met de moderne vinificatietechnieken die worden toegepast hebben de wijnen ook een mooie mineraliteit. De wijnstokken staan laag bij de grond, in gobelet oftewel bush vine gepland, vaak in kuilen om zoveel mogelijk regenwater op te vangen. Irrigatie wordt op deze bodega niet toegepast.

De Nederlanders Clara Verheij en André Both verhuisden in 1995 naar Spanje,  naar de Axarquia in Malaga. André, een civiel ingenieur, begon een bouwbedrijf en Clara opende een taalschool. Maar tijdens de bouw van hun toekomstige huis, ontstond het idee om zelf wijn te gaan maken. Immers op hun grond lag ook een wijngaard, waar o.a. Moscatel de Alejandria op stond. Als liefhebbers van mooie wijnen en de passie van André voor de gastronomie was het idee al snel geboren.

Met behulp van hun Spaanse team werd de wijngaard gerenoveerd; nieuwe wijnstokken werden geplant, naburige wijngaarden werden aangekocht, een productiegebied gemaakt en de eerste wijn geproduceerd. De kwaliteit was uitzonderlijk, dat was duidelijk, maar de hoeveelheid beperkt. Er was absoluut potentieel voor deze wijn aan de bovenkant van de wijnmarkt... maar om dit te bereiken moest er nog veel gedaan worden, en moest men in het project geloven!

Clara verkocht in 2003 de taalschool om zich volledig te concentreren op het werk in de Bodega, en om het te professionaliseren. In 2005 startte André met de bouw van de bodega. Een prachtig modern pand in Bauhaus stijl, met veel licht en lucht en bekleed met het mooie leisteen uit het landschap. De vraag naar hun mooie wijnen is snel gegroeid, zowel in Spanje als in het buitenland zijn de Ariyanas wijnen bekend geworden bij de wijnliefhebbers.

Clara en André gebruiken alleen de beste druiven om hun wijnen van te maken. Ze hebben de beschikking over ca. 25 ha druiven, het grootste gedeelte is met de Moscatel de Alejandria aangeplant. Deze druif is veelvoorkomend in het wijngebied van Málaga, waar veel zoete wijnen vandaan komen.

Ook bij Bodegas Bentomiz worden fantastische zoeten wijnen gemaakt, maar vooral de droge moscatel is van topniveau. Daarnaast wordt er ook rosé en rode wijn gemaakt, waarvoor o.a. het ras Romé wordt gebruikt. Dit is een authentiek ras uit deze streek.

"Ariyanas" was de naam van een Moorse gehucht dat lag naast de wijngaard van Bodegas Bentomiz, in de tijd voor de Spaanse Reconquista. Het woord komt uit het Arabisch wat "aromatisch" betekent, dit komt zeker in de wijnen terug! De naam van de Bodega, Bentomiz, komt van een bergtop die er tegenover ligt.

 

De Ariyanas wijnen worden geserveerd in de volgende Michelin-sterren restaurants:

Spanje: El Celler de Can Roca*** - the World's Best Restaurante 2013 & 2015, - Arzak***, SantCeloni**, Ramon Freixa**, La Terraza del Casino**, Dstage*, El Lago*, Lluçanes*

GB: The Ledbury**, Ametsa*, La Trompette*, Montagu Arms*, Story*, Trishna*

Nederland: De Kromme Watergang**

Belgie: Hertog Jan***, De Karmeliet***, Comme chez soi**, ’t Zilte**

Polen: Atelier Amaro*

USA: Blanca**

 Clara en Andre    Romé druif    Moscatel     Oogst Bentomiz 

 Druiven Bentomiz    Bodega

Alle wijnen per fles te bestellen!

Gratis verzenden vanaf € 75,00

100% eigen import!

Smaak garantie

Design by Crivex | Powered by Lightspeed RSS