Rodriguez de Vera Sopla Poniente Oloroso El Alférez sacca 2021/2022

Sopla Poniente Oloroso El Alféres - saca 2021/2022

Wat een bijzondere wijn! Deze Oloroso is gemaakt van de Palomino druif, en komt uit het traditionele sherry gebied. Pepe Rodriguez de Vera heeft deze wijn, maar 1 cask, geselecteerd bij één van de grote sherryhuizen. De wijn heeft 20 jaar rijping ondergaan.

In de neus is deze wijn zuiver, zeer intens, aromatisch met overheersende tonen van hazelnoot, gedroogde vijgen, vernis en de elegantie van geroosterde noten.

De smaak is droog, met een redelijk hoog alcoholgehalte, zo'n 20%. De zuurgraad is medium +, dus redelijk hoog. Je komt in de smaak tonen van geroosterde hazelnoten, gedroogde vijgen opnieuw tegen. Lange afdronk, maar zeer elegant!

Rodriguez de Vera

Rodriguez de Vera is een kleine familie bodega waar inmiddels de 7e generatie, Pepe, zeer actief en innovatief is. De Bodega, landgoed Casalta, is gelegen in Chinchille de Montearagón, provincie Albacete, en valt onder de vt Castilla. Inmiddels maakt Pepe in diverse regio's in Spanje de prachtigste wijnen.

Zowel de bodega als de wijngaarden liggen op 986 meter boven zee-niveau en het gebied wordt het Balkon naar de Middellandse Zee genoemd. Ze bezitten 20 ha eigen wijngaarden, met druivenstokken die tussen de 20 en 60 jaar oud zijn. Men werkt biologisch dynamisch, en hoopt daar binnenkort de certificeringen voor te behalen. De oogst is handmatig en er vindt een 2e selectie in de bodega plaats. Alleen de beste druiven worden gebruikt. Daarnaast is Pepe zeer innovatief en maakt in verschillende regio's in Spanje wijnen.