Rodriguez de Vera Sopla Poniente Amontillado San Fernando - saca 2022

Sopla Poniente Amontillado San Fernando - saca 2022

Door Pepe is opnieuw een geweldige wijn gemaakt, de Amontillado San Fernando. Slechts 261 flesjes van 500 ml zijn geproduceerd. In de neus subtiele tonen van amandelen, licht geroosterde noten, gedroogde abrikoos en sinaasappelschil. De smaak is droog, met een behoorlijk alcoholpercentage, medium body en zuurgraad. Zeer elegant, met een intens lange afdronk.

Deze Amonitallado is geproefd door Nadien de Visser van Leclubdesvins, en zij noemt deze wijn absoluut crazy!

Algemeen:

Rodriguez de Vera is een kleine familie bodega waar inmiddels de 7e generatie, Pepe, zeer actief en innovatief is. De Bodega, landgoed Casalta, is gelegen in Chinchille de Montearagón, provincie Albacete, en valt onder de vt Castilla. Inmiddels maakt Pepe in diverse regio's in Spanje de prachtigste wijnen.

Zowel de bodega als de wijngaarden liggen op 986 meter boven zee-niveau en het gebied wordt het Balkon naar de Middellandse Zee genoemd. Ze bezitten 20 ha eigen wijngaarden, met druivenstokken die tussen de 20 en 60 jaar oud zijn. Men werkt biologisch dynamisch, en hoopt daar binnenkort de certificeringen voor te behalen. De oogst is handmatig en er vindt een 2e selectie in de bodega plaats. Alleen de beste druiven worden gebruikt. Daarnaast is Pepe zeer innovatief en maakt in verschillende regio's in Spanje wijnen.