Rodriguez de Vera Matacán 2017

Matacán 2017

Het kroonjuweel van wijnmaker Pepe Rodriguez de Vera! 

Voor deze wijn wordt het beste vat van de oogst geselecteerd, niet ieder jaar, maar alleen in de uitstekende wijnjaren. Ieder jaargang kan dus een wijn van een ander druivenras zijn. Matacán is de meest exclusieve wijn van de bodega en gemaakt van één enkel vat. Dit betekent ook dat deze wijn de hoogst mogelijke kwaliteit van de bodega heeft. Exclusief.

Matacán 2017 is gemaakt van 100% Syrah. Helder granaatrood van kleur, middelmatig intens.

De geur is zeer zuiver, intens, met een grote complexiteit. Rijp rood en zwart fruit, pruimen, frambozen, aalbessen, bloemige aroma´s zoals van viooltjes, met tertiaire nuances van ceder, sigaren, koffie, leer, kruiden en specerijen. De smaak is droog, met een gemiddelde zuurgraad, medium body met delicate en elegante tannines, en het mondgevoel is fluweelzacht. De smaakintensiteit is hoog en gaat in verschillende fasen over; van fruit naar geroosterde en zuivel tonen, koffie en zoete specerijen. De afdronk is erg lang en elegant.

De wijn heeft 24 maanden gerijpt op nieuw Frans eiken vaten, en er zijn 300 flessen van gebotteld.

Algemeen:

Rodriguez de Vera is een kleine familie bodega waar inmiddels de 7e generatie bezig is. De Bodega, landgoed Casalta, is gelegen in Chinchille de Montearagón, provincie Albacete, en valt onder de vt Castilla.

Zowel de bodega als de wijngaarden daaromheen liggen op 986 meter boven zee-niveau en het gebied wordt het Balkon naar de Middellandse Zee genoemd. Ze bezitten 20 ha eigen wijngaarden, met druivenstokken die tussen de 20 en 60 jaar oud zijn. Daarnaast bezitten ze eveneens enkele wijngaarden in de D.O. Jumilla, D.O. Utiel Requena en een kleine wijngaard in D.O. Méntrida. Men werkt biologisch dynamisch, en zijn inmiddels hiervoor gecertificeerd. De oogst is handmatig en er vindt altijd een 2^e selectie in de bodega plaats. Alleen de beste druiven worden gebruikt.