Maria Casanovas Glaç Rosé Brut Nature Reserva

Mooie, heldere frambooskleurige cava, met fijne en constante bubbels. In de neus intens en delicaat. Sappig rood fruit met een vleugje van citrusvruchten en wat kruidigheid op de achtergrond. Het is een smaakvolle cava, wat romig, met een krachtige maar uitstekende zuurgraad, die aangenaam is. Elegant met een lange finish.

Er is 40% Pinot Noir gebruikt, die na de zachte persing 2 uur schilinweking heeft gehad, waardoor deze cava de mooie roze kleur heeft gekregen. De cava heeft minimaal 14 maanden gerijpt.

Prima als aperitief of als een fijn glas  bij een mooie zonsondergang laat in de middag. Mooie begeleider van gegrilde of gebakken vis, carpaccio en zachte kazen, maar geweldig bij een mooie Spaanse ham.

Drinktemperatuur: 8 á 10°C.

De cava's van Maria Casanovas werden destijds bij het beroemde restaurant El Bulli als huis aperitief geschonken.