FOS Bodegas FOS Blanco 2021

Fos Blanco 2021

Deze frisse witte wijn is afkomstig van een selectie van wijngaarden met verschillende terroirs in de stad Elciego, in La Rioja Alavesa. De wijnstokken die hier aangeplant zijn, zijn ca. 50 jaar oud, en vrijstaand. De bodem is overwegend kalkrijke klei.

Deze selectie van wijngaarden is gemaakt om de pure expressie van de mineraliteit en frisheid te krijgen in deze wijn, die gemaakt is van 100% Viura druiven. Elk perceel wort afzonderlijk met de hand geplukt voor de vinificatie. Na de fermentatie rijpt de wijn nog ca. 3 maanden sur lie (op zijn droesem) in roestvrijstalen tanks, daarna nog eens 3 maanden op Frans en Amerikaans eiken vaten.

Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden. De zomers zijn droog, maar de winters kunnen lang en streng zijn. Er is weinig neerslag, gemiddeld 400 mm. per jaar.

De wijn is fris en fruitig met een lichte hint van de rijping op zijn lies. De kleur is strogeel, schoon en helder. In de neus intense aroma´s van fruit, met tonen van appel en ananas.

Het mondgevoel is mooi opgebouwd, met een evenwichtige zuurgraad. Prettig glas om te drinken.