• Bel ons op: +31 (0)630-994630
  • DeMencia de Autor Pyjama 2014

DeMencia de Autor Pyjama 2014

Pyjama 2014 

Deze wijn is 100% van de Mencia druif, een inheems soort. De wijngaarden met oude wijnstokken zijn gelegen in de D.O. Bierzo in het noorden van Spanje. Het oogstjaar 2012 begon mild, maar had een hete zomer met aan het einde regen. De oogst was kort en snel. De fermentatie vond plaats in tanks van 2500 liter, met een gemiddelde temperatuur van 25° C. Er is gebruikt gemaakt van natuurlijke gistcellen. De wijn heeft 5 maanden gerijpt op Frans eiken vaten van 2 en 3 jaar oud.

Diep kersenrode kleur met paarse tinten. In de neus vrolijk en fruitig, met aangename sensaties van rood fruit, wat hout, en eindigt met balsamico en menthol.
In de mond een krachtige, frisse maar elegante wijn, met mooie zuren waarin het fruit goed tot zijn recht komen. Pittige, fruitige, maar volle smaak met een mooie ronde afdronk.
Heerlijk bij vleesgerechten met een pittige smaak, paté’s en Iberico ham.

Eigenschappen

Bodega: Autor de DeMencia
Gebied: D.O. Bierzo
Druivenrassen: 100% Mencía
Alcohol: 14,5%
Vinificatie: 5 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eiken vaten
Biologisch: ja
Bio-dynamisch: ja
Parkerpunten: 90 punten
Productie: 9500 flessen

Alle wijnen per fles te bestellen!

Gratis verzenden vanaf € 75,00

Veilig betalen

Smaak garantie

Design by Crivex | Powered by Lightspeed RSS