Maria Casanovas Brut de Brut Nature eco

Mooie, strakke en droge cava, gemaakt van de traditionele druivenrassen: Macabeo, Xarel-lo en Parellada.

Lichtgeel van kleur, een een zweempje groen In de neus veel fruittonen zoals citrus, groene appels, met op de achtergrond wat lichte giststonen van de rijping. De smaak is mooi strak en droog, en er komen dezelfde aroma's zoals citrus, limoen en groene appels weer in terug. De cava heeft mooie fijne belletjes in de mouse die tintelend door je mond gaan.

Het is een jonge cava, met een krachtige maar uitstekende zuurgraad, die aangenaam is. De cava heeft minimaal 14 maanden gerijpt.

Heerlijk als aperitief, maar kan uitstekend bij schelp- en schaaldieren worden geserveerd.

De cava's van Maria Casanovas werden destijds bij het beroemde restaurant El Bulli als huis aperitief geschonken.

Drinktemperatuur: 8 á 10°C.