• Bel ons op: +31 (0)630-994630
  • Serra & Barcelo Aucalà Blanc 2017

Serra & Barcelo Aucalà Blanc 2017

Aucalà 2017

Deze elegante witte wijn is gemaakt van 100% Garnacha Blanca. In de neus fris en dynamisch, met tonen van bloemen en amandelbloesem, witte perzik en duidelijk mineralig. In de mond zacht, met mooi knapperig fruit, in de lange afdronk weer de zoutige mineraliteit van het terroir. Harmonieus en fijn in balans.

De wijn heeft 6 maanden sur lie gerijpt in roestvrijstalen tanks. Hij zal zeker nog evalueren, en kan absoluut een aantal jaren mee.

Er zijn 23.780 flessen van 750 ml en 1.895 magnums van gemaakt.

Heerlijk bij gegrilde vis, paella, gevogelte, salades en tapas. Serveer deze wijn bij 8-10°

Alcoholpercentage: 13,5%

 

Algemeen

Josep Serra is een ambachtelijke wijnmaker en in het bezit van 2 kleine boutique bodegas in DO Terra Alta en DO Montsant.

Hij is  de 4e generatie van wijnbouwers en wijnmakers in de Ribera d ' EBRE, wat ligt tussen Terra Alta en Priorat. Na het afronden van zijn oenologen studie heeft hij gewerkt bij diverse bodegas in de regio, waarna hij in 2009 besloot zijn eigen persoonlijke wijnen te gaan maken.

In 1998 kocht hij een landgoed, in het dorp Capçanes, met oude wijnstokken van meer dan 50 jaar, met de rassen Garnacha en Carignan, later werd er nog wat aan toegevoegd tot  2,2 hectare. In een naburig dorp werd een oude ongebruikte wijnmakerij gevonden, die werd gerenoveerd.

De filosofie van Josep is het maken van wijnen van inheemse druivenrassen met maximaal respect voor de natuur en het milieu.  Elke druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd, en  met inheemse gisten gefermenteerd. De oogst is handmatig en er word gebruik gemaakt van kleine kratjes van 15 kg.

Eigenschappen

Bodega: Serra & Barceló
Gebied: D.O. Terra Alta
Druivenrassen: 100% Garnacha Blanca
Alcohol: 13,5%
Vinificatie: 6 maanden sur lie gerijpt in rvs tanks
Biologisch: ja
Productie: 23.780 flessen en 1.895 magnums
Lekker bij: gegrilde vis, paella, gevogelte, salades en tapas
Voorraad: nog 9 op voorraad

Gratis verzenden vanaf € 75,00 binnen Nederland

100% eigen import!

Design by Crivex | Powered by Lightspeed RSS