Aceite de Oliva Virgen Extra: Lekker en gezond!

Onze olijfolie is afkomstig van Picual olijven, geoogst van de olijfbomen in onze eigen boomgaarden op de landerijen van Lo Capitán, provincie Alicante in Spanje. De olie voor is 100% afkomstig van deze olijven, zo komt de pure smaak van de olijven het best tot zijn recht.

Picual is een olijfsoort die voornamelijk voorkomt in Andalusië, in de provincie Jaen. 50% van alle olijfbomen in Spanje zijn van deze soort.

Deze olijfolie is van de eerste, koude persing, van de met de hand geplukte olijven, en is van een hoge kwaliteit. De olie heeft een lage zuurgraad (minder dan 0,2), is boterzacht en romig en daarom uitermate geschikt voor diverse toepassingen. De olie is ongefilterd.

  
Aanbevolen:
Vis- en zeevruchtengerechten, als vinai-grette op een salade of lekkere groene groente, met een beetje mooie azijn. Maar ook heerlijk op een stukje knapperig, vers gebakken brood, eventueel met wat grove zeezout!

Deze olijfolie van de Picual olijf is een fruitige, krachtige olie met een geur en smaak die doet denken aan perziken en vijgen, vol en zacht fruitig. Is daarom naast in salades of op een stukje brood dan ook uitermate geschikt in zoete gerechten en fruit. Probeert u het eens!

De smaak van de olie is licht, maar ook vol en elegant, en heeft achter in de mond een licht bittere bite, die doet denken aan amandelen. Bewaar de olie bij voorkeur op een donkere, koele plaats.

     

Onze olie is o.a. te verkrijgen bij:
Danny’s Groentenhoek, Esdoornlaan 2,4254AV Sleeuwijk, tel. 0183-304141
Visspecialist Struik, Hoogstraat 85,4251CK Werkendam, tel. 0183-501622, www.visspecialiststruik.nl
 
 
Vinagre de vino Balsamico Pedro Ximénex
  Cruz Conde
€ 8,50
Gemaakt met de beste zoete wijn Pedro Ximénez en gerijpt op oud Amerikaans eiken. Deze azijn is gemaakt volgens het "Soleras"systeem, waardoor er een onvergelijkbare smaak en arom is ontstaan. Het is fusie van de beste azijn en het uitzonderlijke druivenras Pedro Ximénez.
 
Los Sueños de lo Capitan • Vierlinghstraat 51C • 4251 LC Werkendam • T: 06 - 205 448 05 • E: info@lossuenos.eu • KvK: 17268924 • BTW: NL189914518B01 • ABN-AMRO: 60.89.72.649
Website: Djen Design