| |
|
| Bodegas |
|
 |
| |
|
D.O. Alicante
Bodegas Bocopa – Vinos del Mediterraneo
Bodegas Bocopa is een samenwerking van zeven bodegas liggend in het hart van de provincie Alicante. Sinds 1950 wordt hier, al generaties lang, onderzoek verricht naar de beste kwaliteiten. Dit resulteert in de talrijke prijzen waarmee hun wijnen wereldwijd worden bekroond.
In het jaar 2000 zijn nieuwe faciliteiten van Bocopa in het plaatsje Petrer in gebruik genomen. Hier bevinden zich onder andere de kelders waar met de meest geavanceerde technologie de maximumkwaliteit in alle wijn wordt gewaarborgd.
De Bodegas van Bocopa bezitten samen ongeveer 2000 hectaren wijngaarden. De belangrijkste druiven zijn moscatel en monastrell, met sommige buitenlandse druiven zoals syrah, cabernet suavignon, merlot. |
|
De productie wordt overheerst door jonge wijnen (70%) en 30% crianzas, waarvoor de wijnmakerij ongeveer 1200 vaten heeft, Franse 30% en 70%. Ook worden een aantal ecologische wijnen geproduceerd.
Het klimaat in de provincie Alicante is ideaal voor de wijnbouw, met warme zomers en zachte winters. De nabijheid van de Middelandse zee zorgt voor de nodige koeling. |
| |
D.O. Bullas
Madroñal |
Bodegas Madroñal is opgericht in 2001, als een nieuw project met een lange familie traditie en ervaringen in de wijnwereld.
De wijnmakerij is gevestigd in het oude gedeelte van het stadje Bullas, gelegen in het wijngebied D.O. Bullas. De bodega maakt wijnen van uitzonderlijk hoge kwaliteit, alle wijnen behalen hoge scores in de gids Guía Peñin. Per jaar wordt er maximaal 30.000 liter geproduceerd, en de wijnen rijpen op Frans en Amerikaans eiken.
De bodega heef zich beperkt tot het maken van slechts 3 wijnen, alle rode!
- Siscar een jonge rode wijn
- Madroñal crianza
- Madroñal de la Familia reserva
De bodega bezit 9 hectares wijngaarden waarop voornamelijk Monastrell druiven groeien aan druivenstokken van 50 tot 70 jaar oud. De wijngaarden bevinden zich in 3 afzonderlijke gebieden rond Bullas, in het gebied Cañada del Siscar, gesitueerd tussen de 600 en 800 meter boven zeeniveau. In dat gebied is een microclimate met koude winters, bijna elk jaar sneeuw, en hete en lange zomers.
De prioriteit van de Bodega is het maken van wijnen met een hoge kwaliteit, maar op een moderne wijze, zonder de kracht en de spirit van de familie te verliezen. |
| |
|
|
D.O. Cigales
Hiriart
Bodega Hiriart is een nieuwe wijnmakerij met een oude geschiedenis en ervaring. Zij combineert deze traditie met nieuwe technologie om de kwaliteit, de doelstelling van dit familiebedrijf, te verzekeren. Om de oude kelder te bewaren onder de wijnmakerij zijn er aanzienlijke technische inspanningen verricht. De bouw van de ondergrondse wijnmakerij dateert uit 1750. en werd toen handmatig uitgegraven. Deze gewelven zijn er nog steeds. |
|
 |
De voorouders van de huidige eigenaren, eveneens wolhandelaren, kwamen in contact met wijnmakende families in Bordeaux tijdens hun vele zakenreizen naar Frankrijk. De familie Hirart bracht niet alleen kennis mee terug over het maken van wijn, maar ook ervaringen als het bewerken en verzorgen van de wijnstokken.
DO Cigales is 20 jaar geleden opgericht en de rosewijnen van Hiriart zijn gekozen als indicatiepunt om de regelementen op te baseren. Nu, 20 jaar later, pioniert deze bodega in een nieuw jasje met het verkrijgen van een eigen identiteit in stijl én kwaliteit. Geen imitaties van Toro of Ribera del Duero, maar de kennis van de voorouders en passie met de hulp van de nieuwe technieken resulteren in een geheel eigen stijl, en dat kun je proeven!
Een onafhankelijke connaisseur en journalist schreef niet lang geleden dat Bodega Hiriart stilzwijgend de strijd aangaat om Cigales een nieuw en eigen gezicht te geven, en met succes!
Vandaag de dag worden de voorouders geëerd die in staat waren het beste uit twee wijnculturen te verenigen; Castilla y León en Bordeaux!
Hiriart, de smaak van Kunst!
|
| |
|
|
D.O. Rueda
Altaencina
Altaencina is een jonge bodega voortgekomen uit de droom van twee |
|
 |
|
bekende ondernemers uit de wijnsector: Teresa Peñalba uit Ribera del Duero en Pablo del Villar uit Rueda, opgericht in 2008. Beiden maken kwaliteitswijnen die anders zijn dan andere wijnen die in de omgeving worden geproduceerd. Alle wijnen zijn afkomstig van eigen wijngaarden gelegen in de DO Rueda. Beiden (echtpaar) hebben een lange ervaring en kennis van alle facetten in de wijn business.
Samen hebben zij enige tijd geleden enkele erg goede en bekende wijngaarden in de DO Rueada en de Ribera del Dureo gekocht, en hun streven en passie is om unieke wijnen te maken. De jaarlijks productie is 95.000 flessen. |
| |
|
|
Extremadura
Habla
Eén van de meest bijzondere en prestigieuze wijnprojecten van de laatste jaren in Spanje, en dan nog in Extremadura, een onbekende regio voor topwijnen. Eigenaars José Civantos en Juan Tirado zijn van deze regio afkomstig en waren eerst van plan een wijndomein op te starten in Rioja of Napa Valley. Uiteindelijk, na diepgaande studies werd besloten om in huneigen regio de "gok" te nemen, om in Trujillo op het hoogste niveau wijnen |
|
 |
te gaan. Een gok, maar een zeer berekende: niets werd immers aan het toeval overgelaten. Uitvoerige bodemstudies door specialisten m.n. uit de Bordeaux, overtuigden hen van de juiste ligging en aanplant per bodemsoort.
De ambitie van de eigenaars is om één van Spanje's beste wijnen op de markt te brengen, en dat lukt, er wordt fantastisch werk geleverd!
De wijn wordt uitgebracht onder de naam "Habla" of "spreek", m.a.w. de wijn spreekt voor zich. Elk jaar worden verschillende wijnen met een verschillend assemblage op de markt gebracht die nooit eender zullen zijn. Vandaar de originele benaming; in 2009 werd Habla N°3 verkocht, gevolgd door Habla N°4 en Habla N°5 in 2009, en vervolgens is in 2010 Habla N°6 en Habla N°7 op de markt gekomen. Elke wijn is dus absoluut uniek. |
| |
|
|
D.O. Rioja
De bodega van R. Lopez de Heredia Viña Tondonia is gevestigd in Haro, gelegen aan de oevers van de Ebro in het Rioja-gebied in het Noorden van Spanje. De bodega is een familiebedrijf van meer dan 125 jaar oud, waar momenteel de vierde generatie Lopez de Heredia met de scepter zwaait. Echter, de grondlegger, Don Rafael Lopez de Heredia, had een dusdanige toekomstvisie, waar men heden ten dage nog steeds mee werkt. Zo wordt iedere uitbreiding of verbouwing van de bodega nog steeds uitgevoerd aan de hand van de schetsen van Don Rafael.
Om hoge kwaliteitswijnen te kunnen produceren is het noodzakelijk dat een
|
|
 |
wijnhuis of Bodega zijn eigen wijngaarden bezit en niet afhankelijk is van de aankoop van druiven. Don Rafael López de Heredia was zich hiervan zeer bewust bij de grondleggging van de Viña Tondonia en heeft tussen 1913 en 1914 de wijngaarden hiervoor aangelegd. De Tondonia wijngaard van bodega López de Heredia is de meest spectaculaire wijngaard van het stadje Haro, de wijnhoofdstad van de Rioja in Spanje. De wijngaard is gesitueerd als een schelpvorm in een bocht van de rivier Ebro, en is 100 hectare groot.
De Bodega heeft in de beginperiode diverse druivenrassen verbouwd in deze wijngaard, zoals garnache, graciano, cabernet sauvignon en de merlot, echter voor de wijngaard van Tondia is de beste druivensoort de tempranillo, welke al tijden als basis dient voor de grote Rioja-wijnen.
De druiven worden verbouwd op een geheel eigen wijze, zoals in de Rioja veel wordt gedaan: aan kleine struikjes die laag bij de grond blijven. De reden hiervoor is dat op deze wijze de druiven dicht bij de aarde verblijven, de zon warmt gedurende de dag de aarde en de steenachtige bodem op, deze kan de warmte afgeven aan de druiven die dicht boven de aarde hangen. Op deze wijze worden de druiven maximaal van warmte voorzien.
Op deze wijze kan men wijnen produceren met uitzonderlijke hoge en constante kwaliteiten. De Viña Tondonia is de meest beroemde wijn van deze Bodega. Naast de Tondonia wijngaard bezit de Bodega nog een drietal wijngaarden met andere druivenrassen, in totaal 170 hectare, allen gesitueerd in het Rioja gebied. Jaarlijks worden 800.000 kilo druiven geoogst.
Deze bodega heeft een geheel eigen, traditionele wijze van oogsten en het verwerken van de druiven, die afwijkt van de reguliere bodega's en wijnboerderijen.
Zo worden de druiven niet in volle karren en plastic containers de bogeda binnengereden, maar worden de druiven na het oogsten in houten vaten van maximaal negentig liter getransporteerd. De reden hiervan is dat het gistingsproces niet tijdens het transport al begint doordat er een te grote druk ontstaat door de hoeveelheid druiven. Tijdens het gistingsproces voegt men ook niet zoals gebruikelijk kunstmatige gist toe, waardoor het gistingsproces van de wijn soms wel enkele maanden in beslag kan nemen, afhankelijk van de natuurlijke gistingsstoffen die in de druiven aanwezig zijn.
De opslag van de wijnen vindt plaats in vaten die door de eigen kuiperij worden vervaardigt. De wijnen worden uitzonderlijk lang op het vat bewaard: de reserva wijnen worden minimaal 3 jaar op het vat en 3 jaar in de fles bewaard, de gran reserva wijnen worden zelfs 6 jaar op het vat en 6 jaar in de fles bewaard voordat ze de verkoop in gaan.
Op deze bodega worden de beste witte reserva's en gran reserva's van geheel Spanje gemaakt. Dit is de enige bodega in de Rioja die witte gran reserva's maken, hetgeen uitzonderlijk is.
Wij hebben voor u een keuze gemaakt uit de verschillende wijnen die Bodega Lopez de Heredia biedt. De wijnen kunnen met gemak nog een aantal jaren op de juiste wijze worden bewaard, maar zijn ook nu al heerlijk op dronk. De filosofie van Tondonia is: Wij hebben de wijnen voor u bewaard, het is nu tijd om deze te nuttigen. Schrijf op een briefje met wie, wanneer en ter gelegenheid waarvan je deze bijzondere wijn hebt gedronken, en stop dit in de fles om deze te bewaren.
Bodegas Heredad Baños Bezares is gelegen in Briñas, een klein stadje gelegen in het hart de Rioja Alta, aan de oevers van de rivier de Ebro. Het is een familiebedrijf, opgericht in 1998, waar met veel passie, op een innovatieve wijze, maar met respect voor de lokale tradities, mooie veelbelovende wijnen worden geproduceerd.
Jaar na jaar worden er dan ook veel medailes voor de wijnen in de wacht gesleept, zowel in Spanje als internationaal.
|
De bodega is in het bezit van 7 hectare eigen wijngaarden met wijnstokken van minimaal 20 jaar oud voor de jonge wijnen,en 40 tot 60 jaar oud voor de crianza’s en de reserva’s. De druivensoorten die verbouwd worden zijn de viura, tempranillo en graciano.
De druiven worden handmatig geoogst, en na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteelt en gekneusd. Voor de gisting worden de druiven op een lage temperatuur gehouden. De fermentatie vindt plaats in nieuwe Frans en Amerikaanse houten vaten. Per jaar worden er 80.000 flessen geproduceerd.
Wij hebben een selectie gemaakt uit de prachtige wijnen van deze bodega. |
|
 |
| |
|
|
|
|
